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TEL 06-6786-8178
      

大阪ミナミ
と、あるビルを奥に進むと
そこに広がる別世界。

実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

常に進化 そして深化
(てんぷら あんどう)

こだわり
 揚げ油のこだわり
EXバージンオリーブオイル100%で揚げる天ぷらは圧倒的に軽く油っぽさはほぼ皆無。
その秘密は他の油に比べると素材にほとんど浸透しないため摂取量そのものを減らせること。
素材の味を最大限に引き出しあっさりと仕上がるのが特徴です。
主成分のオレイン酸は善玉菌を維持し悪玉菌を減らす効果も実証されています。
 衣のこだわり
前日ざるでサラサラにした小麦粉を専用の冷凍庫で保存。
そうする事でグルテンができにくくなり食べた時はサクッと、口の中ではフワッとした食感の衣が出来あがります。
他店と差別化された当店独自の衣をご賞味ください。

和の空間

檜の1枚板のカウンター越しに響く天ぷらの揚がる音。
広がる香り。 優しく包む照明。
ミナミの異空間で非日常な時間をお過ごし下さい。


旬の食材

旬の魚介類や生産者直送の野菜
香川県産の金ラベル オリーブ牛
旨味、甘味、香味を最大限に表現するのが
天ぷらという調理法。

天麩羅 安藤で素材の本来持つべき美味をご堪能下さい。

お店の特徴

ミナミの隠れ家的存在で高級感のある店内。
ですが肩ひじ張らずにくつろいでいただけます。

カウンター越しに見える調理場は臨場感のある演出をご覧いただけ目の前で揚げた天ぷらを1品ずつお出ししております。


コース

店主の心意気おまかせ天ぷらコース
13,200円(税込)
・季節の逸品
・前菜
・甘酢漬け
・A5和牛(オリーブ牛)フィレ肉天ぷら
・厳選天ぷら前半8種
・箸休め
・厳選天ぷら後半8種
・お食事(天丼、天茶など)
・本日のデザート


電話番号

06-6786-8178
(前日までの完全予約制)


定休日
不定休



席数
L字カウンター7席(広め)
貸切は5~8名様
※全席禁煙



カード
VISA、JCB、Master、AMEX、Diners

QR決済
PayPay



住所

〒542-0084
大阪市中央区宗右衛門町5-2
TM-33ビルB1F
地下鉄日本橋、なんば駅ともに
なんばウォークB26番出口から徒歩5分
地下鉄心斎橋、長堀橋駅から徒歩7分


〒542-0084
大阪市中央区宗右衛門町5-2
TM-33ビルB1F


TEL 06-6786-8178


不定休